En el sector de la hostelería, el control de costes es crucial para mantener la rentabilidad. Cada euro cuenta, y encontrar maneras de optimizar los gastos sin sacrificar la calidad es esencial para el éxito. En este sentido, invertir en una picadora de carne de alta gama puede parecer un gasto inicial elevado, pero a largo plazo, puede convertirse en una herramienta inestimable para ahorrar dinero y aumentar la eficiencia en tu cocina.

Reducción del desperdicio de carne.

Las picadoras de carne de alta gama están diseñadas para picar carne con precisión y eficiencia, lo que ayuda a minimizar el desperdicio. Las cuchillas afiladas y los potentes motores garantizan un corte limpio y uniforme, lo que evita que la carne se desgarre o se deshaga, lo que puede generar mermas significativas en un contexto industrial.

Mayor rendimiento de la carne.

Al picar la carne de manera uniforme, las picadoras de alta gama maximizan el rendimiento de cada corte. Esto significa que puedes obtener más porciones de carne a partir de la misma cantidad de materia prima, lo que se traduce en un ahorro considerable en costes a largo plazo.

Elaboración de productos cárnicos de mayor valor.

Las picadoras de carne de alta gama no solo sirven para picar carne, sino que también permiten elaborar una amplia variedad de productos cárnicos de valor añadido, como hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos, etc. Al producir estos productos en tu propia cocina, puedes evitar comprarlos ya preparados, lo que te permite ahorrar dinero y controlar la calidad de los ingredientes.

Mayor vida útil.

Las picadoras de carne profesionales a la venta en Máquinas Febal están fabricadas con materiales duraderos y componentes de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil. Esto significa que no tendrás que reemplazar la picadora con tanta frecuencia, lo que te ahorra dinero en costes de mantenimiento y reemplazo.

Máquinas Febal, tu aliado para la rentabilidad y seguridad.

En Máquinas Febal ofrecemos un servicio técnico inigualable y amplias garantías para todas nuestras picadoras de carne. Esto te aporta la tranquilidad de saber que tu inversión en maquinaria está protegida y que siempre tendrás asistencia si la necesitas.

• BÜTZMANN BTK-12: Esta picadora de carne compacta y versátil es ideal para negocios pequeños y medianos. Ofrece una capacidad de producción de hasta 150 kg/hora y cuenta con un motor potente y cuchillas afiladas para un corte preciso.

• IRIMAR PC-22: Esta picadora de carne industrial está diseñada para un uso intensivo y ofrece una capacidad de producción de hasta 120 kg/hora. Cuenta con un motor robusto, cuchillas intercambiables y un sistema de alimentación automática para mayor eficiencia.

• SAMMIC PS-32: Esta picadora de carne de alta gama es perfecta para negocios de gran volumen. Ofrece una capacidad de producción de hasta 300 kg/hora y cuenta con un motor trifásico, cuchillas de acero inoxidable y un sistema de control electrónico para mayor precisión.

Al picar la carne en tu propio establecimiento, tienes un control total sobre la calidad de la misma. Esto te permite seleccionar la carne de mejor calidad y evitar el uso de carnes procesadas o de baja calidad, lo que se traduce en productos finales más sabrosos y saludables, y a su vez, en una mayor satisfacción del cliente.

En Máquinas Febal tenemos la firme convicción de que invertir en una picadora de carne de alta gama es una decisión inteligente que puede ayudarte a ahorrar dinero y aumentar la eficiencia en tu negocio de hostelería. Te invitamos a visitar nuestro apartado de picadoras de carne o a contactarnos para obtener más información sobre la más adecuada para ti y cómo pueden ayudarte a alcanzar los objetivos de tu negocio.